炸鸡柳

双手暖心

炸鸡柳

自己在家做，干净卫生，清明出游也是很方便携带的。

主料

鸡胸肉适量

辅料

炸鸡柳的做法步骤

1.鸡胸肉改刀切好
2.放入少许料酒
3.适量胡椒粉
4.用筷子搅拌均匀
5.放入适量盐
6.搅拌均匀，腌制两小时以上，方便入味
7.腌制好的鸡肉，放入适量淀粉，拌匀
8.鸡蛋打散
9.面包糠倒入盘子，备用
10.鸡胸肉先沾满蛋液
11.再放入面包糠里，裹上一层
12.依次裹满所有鸡胸肉
13.烧热油，油温五六成即可下锅
14.一条条放入鸡胸肉
15.第一次炸完所有鸡胸肉
16.第二次复炸，把油温烧到八成热，倒入鸡肉
17.轻轻拨动鸡肉，炸到金黄
18.炸到金黄颜色后，关火，控油捞出
19.吃时，配番茄酱即可

小窍门&温馨提示

暖心提示:如果你喜欢，还可以出锅后吃时撒上孜然粉。
油温控制好，慢慢炸即可，不能一次性全部倒入，那样会成坨分不开的。

分类：小吃家常菜

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