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飘香鱼头
安缨笑
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初级
蒸
微辣
半小时
食材明细
主料
鱼头
1.5斤左右
芹菜
一小截
蒜苔
3根
红椒
一个
小葱
3根
辅料
李锦记薄盐生抽
适量
李锦记蒸鱼豉油
适量
花椒油
适量
香油
适量
飘香鱼头的做法步骤
1.
鱼头用葱,料酒,姜,少许胡椒码味
2.
把所有食材切成颗粒
3.
水开后入锅蒸10分钟。
4.
锅内入油,把切好的配料放入锅中再加入一大勺老干妈豆豉,稍微翻炒片刻,加两汤勺李锦记薄盐生抽和一勺蒸鱼豉油,出锅前再加入葱花。把这些调好的配料淋在蒸熟的鱼头上即可。
分类:
热菜
家常菜
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