茄汁虎皮鹌鹑蛋

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  1.鹌鹑蛋冷水下锅煮八分钟
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  2.过冷水剥皮备用
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  3.准备一个小碗倒入半碗水加入三茶匙番茄酱，两茶匙白糖，三分之一茶匙盐和少许鸡粉调匀，姜切末备用
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  4.起油锅倒入适量的底油烧至五成热下鹌鹑蛋炸制
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  5.待表面金黄起虎皮捞出备用
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  6.锅里留少许底油下姜末爆香
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  7.倒入准备好的调味料
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  8.加入鹌鹑蛋大火烧开
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  9.煮至汤汁浓稠即可出锅
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  10.成品
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  11.酸酸甜甜的，营养可口

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