黑啤面包

1.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。

2.选择发面工作档和面20分钟。

3.将黄油放入，继续执行完揉面。

4.待面包机完成和面程序后，发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

5.取出面团分成所需要的份数，滚圆，进行15分钟中间发酵。

6.发酵好的面团再次揉圆至表面光滑无明显褶皱，排入烤盘进行最后发酵至2倍左右，约35分钟。

7.逐一将发酵好的面包侧面剪口。

8.撒上高筋粉，烤箱预热180度、中下层、15分钟。

9.烘烤至上色即可。