＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口

最爱小志

＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口

冬去春来，香椿的香味弥漫在整个春天，做上春卷美美的不辜负上天赐予的美好食材。
为什么是迷你的呢因为我是用的饺饵皮做的，皮薄比起传统的春卷口感好，而且小巧吃起来没有负罪感哈哈。

主料

辅料

迷你春卷的做法步骤

1.食材多多，美味停不下来
2.材料集合
3.肉肉切丝，用盐，料酒，淀粉拌匀腌制5分钟
4.笋子用油炒至冷却
5.肉肉炒至金黄色
6.加上辣椒粉
7.放入韭菜和豆芽稍微煸炒
8.炒至好的馅料完全冷却后加入切碎的香椿拌匀
9.放适量馅料
10.用淀粉水将周围密封好
11.油温6成热，小下锅中小火炸至金黄色
12.金黄色
13.皮薄得里面翠绿色的韭菜都看得见喔。

小窍门&温馨提示

所有炒好的食材都要完全冷却后再包，不然馅料会将面皮弄破。
水淀粉就是淀粉加适量清水搅拌均匀。
猪腿肉选择肥一点点口感好。

分类：小菜家常菜春季食谱

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