牛蹄筋炖土豆

1.牛筋洗净切寸段

2.焯水捞出

3.放高压锅里压熟

4.南瓜，尖椒等切好

5.土豆切块

6.砂锅放油，爆香葱姜蒜

7.放入土豆

8.放入南瓜翻炒

9.加入牛蹄筋

10.放入料酒，生抽，蚝油继续翻炒上色

11.加热水没过食材，放入一勺甜面酱，一勺豆瓣酱，放入调料盒，里面有八角，花椒丁香桂皮等

12.炖煮20分钟后，放入尖椒和粉丝

13.放入四个小米辣，不喜欢吃辣可以不放

14.继续炖煮10分钟后，等食材软烂，汤汁浓郁时即可出锅！