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花生一口酥
緣豆兒
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很香的花生一口酥,一口一个,满口的花生碎还香酥的不要不要的。不用黄油,低脂健康,下午茶小零食必备。
初级
烤
五香
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
25g
鸡蛋黄
1个
玉米油
40g
木薯淀粉
50g
花生仁
60g
糖粉
30g
辅料
表面刷蛋液
适量
花生一口酥的做法步骤
1.
准备好材料
2.
花生放入烤箱180度烤几分钟,听到花生皮啪啪响开始裂开就行
3.
然后把花生去皮再擀成半粉半颗粒状的状态备用
4.
蛋黄、玉米油、糖粉放一起搅拌
5.
直至搅拌到糖油乳化状态
6.
6. 筛入木薯淀粉和低粉
7.
简单翻拌后加入花生碎拌匀成团
8.
用手揪一块团圆,直接放到烤盘上稍压扁,上面刷一层蛋液
9.
烤箱预热180度上下火,放入烤15分钟
10.
非常的香酥~
小窍门&温馨提示
选大一点的鸡蛋取蛋黄。
分类:
烘焙
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