肉丝面

1.瘦肉洗净切丝，用适量的盐、生抽、生粉腌制备用

2.锅里烧八分热，倒入适量食用油，油烧热以后放花生米炸到有点黄（五分钟的样子）加入肉丝翻炒，肉丝炒变色以后加入虾皮和白芝麻，继续炒七八分钟加入适量的剁椒，炒两分钟加盐炒匀起锅

3.锅里放多些水烧开，放入面条（根据个人喜好决定面条的软硬，也就是煮的时间），煮到个人喜欢的软硬程度，捞起来放碗里，往面条上浇两汤勺煮面的水，放入炒好的肉丝，加入适量的盐、生抽、陈醋等