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什锦米线
笑渔儿
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小朋友挑食,为娘我想尽一切办法弄蔬菜给她吃,于是有了各种配菜的炒米线。小朋友挺买账😊步骤貌似多点,其实超简单,适合弄成早饭或晚饭
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
米线
一小把
鸡蛋
一个
胡萝卜
半根
草菇
两朵
青菜心
两棵
火腿肠
一根
辅料
香菜
少许
盐
适量
油
适量
什锦米线的做法步骤
1.
米线温水浸泡一小时以上,开水入锅,小火煮5分钟左右。捞起备用。
2.
准备食材。火腿肠切片,其它切丝。胡萝卜尽量切细点。我的刀工还可以吧
3.
鸡蛋打散,热油煎至两面微黄,盛出备用。
4.
胡萝卜丝入锅炒一分钟,加草菇接着炒半分钟。
5.
加火腿片青菜生抽炒一分钟,再加鸡蛋米线盐,少许水淋入,稍加炒制,出锅装盘。
6.
米线入味,比煮的好吃。菜品丰富,适合对付挑食的小朋友。我家小朋友不吃草菇胡萝卜,可这盘米线被她风卷残云一番,连根丝没给我留下。
小窍门&温馨提示
米线浸泡时间长一些,口感会软糯些。炒米线时会有点干,需要加适量水,成品就湿润多啦。配菜自由搭配,创意无限啊
分类:
主食
家常菜
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