红果家菜谱之茄汁鹌鹑蛋

艳梅_h

红果家菜谱之茄汁鹌鹑蛋

鹌鹑蛋小朋友特别喜欢吃，但是味道太单一的话，常时间吃也是会腻的，今天尝试用红果家茄汁跟鹌鹑蛋的结合，味道酸酸甜甜的超级好吃。

主料

鹌鹑蛋12个
茄汁酱20克
淀粉适量

辅料

白糖适量

茄汁鹌鹑蛋的做法步骤

1.鹌鹑蛋12个，番茄汁20克，淀粉，糖适量，鹌鹑蛋入沸水中煮熟，捞出入冷水过凉剥壳
2.将剥了壳的鹌鹑蛋裹上淀粉，锅内加油烧热先关火依次加入全部裹好淀粉的鹌鹑蛋，在开火炸制金黄色
3.锅上火，加黄油烧热，
4.加热至黄油全部融化
5.下番茄汁，加糖翻炒至糖溶
6.入炸好的鹌鹑蛋，炒制番茄汁裹在鹌鹑蛋上即可，
7.撒上芝麻出锅

小窍门&温馨提示

红果家的茄汁酱含有盐，不需要在添加
鹌鹑蛋煮好一定要过凉水

分类：热菜家常菜

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