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烧地三鲜
lengnina
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初级
炸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
长茄子
两个
土豆
大一个
青辣椒
一个
胡萝卜
半个
辅料
蒜
3瓣
淀粉
一勺半
酱油
半勺
糖
半勺
盐
一小勺
味精
适量
烧地三鲜的做法步骤
1.
原料按图切条
2.
茄子条用水泡下,沥干水,撒一勺玉米淀粉拌均。
3.
起锅烧油,炸茄子。
4.
茄子炸软捞出,接着炸土豆条,土豆条变金黄色放胡萝卜条一起炸下。
5.
最后用漏勺装着辣椒条过下油,辣椒皮起泡就好。
6.
小碗放少许水,里面放一小勺盐,半勺糖,半勺酱油,半勺淀粉,适量鸡精,蒜碎搅拌均匀。
7.
炸完东西的锅,油倒出去,烧一点水
8.
把碗汁倒进去烧粘稠。
9.
炸好的食材都倒进去,翻炒均匀。
10.
装盘。
分类:
热菜
家常菜
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