香蕉全麦果仁软欧

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  1.面包桶内放入水、香蕉泥
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  2.再放入两种面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面15分钟
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  3.准备蔓越莓和坚果（我放的是核桃仁、腰果、巴旦木）
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  4.15分钟后放入黄油再和面10分钟
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  5.和面结束2分钟前放入果仁揉匀后进行发酵
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  6.发好的面团排气分成3份，盖上保鲜膜醒15分钟
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  7.擀成长方形
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  8.上面两边折起
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  9.把上面的尖角往下折
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  10.下边也这样操作
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  11.上下对接，接口捏紧，口朝下放入烤盘进行发酵
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  12.发好的面包胚筛上低筋面粉，切几个口子
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  13.烤箱预热，190度烤20分钟，如果表面上色严重时盖上锡纸

小窍门&温馨提示