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樱花色渐变巧克力淋面裸蛋糕

四月微雨

樱花纷纷的季节,在这暖暖的春日,来一份“樱花色渐变巧克力淋面裸蛋糕”真是太幸福了~
搭配上好吃的樱花色马卡龙,配上黑巧克力,再来两只意式蛋白糖…哇~原来蛋糕可以如此神奇,只要你喜欢可以随意搭配~
小伙伴们准备好了吗?今天微雨带来一款“樱花色渐变巧克力淋面裸蛋糕”。快快行动吧~
此食谱为六寸蛋糕规格,一只。

蛋糕胚
奶油
淋面
表面装饰

巧克力淋面裸蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、没有这种蛋糕模具可以做吗?答:可以做,用六寸戚风模具做,一次可以一起烤两只蛋糕胚,做的时候可以将食材按照比例换算一下,分成五份来做。有几只戚风模具就用几份来先做即可。
2、这个颜色可以不用色素吗?答:可以的。用果蔬粉、可可粉、果汁、果泥来替代色素都可以。
3、不喜欢这个颜色怎么办?答:想做什么颜色随意、随心。原味也不错哦~巧克力口味、抹茶嫩嫩的绿也很美…
4、蛋白怎么加色素?答:加入蛋白内,进行一起打发。
5、每层挤奶油时薄薄的一层即可,五层的蛋糕奶油太厚会很腻。
6、淋面,淋面的效果根据自己喜好淋就好,不要拘泥形态特征。
7、做好的“樱花色渐变巧克力淋面裸蛋糕”食用不完的要冷藏保存,四天保质期。

分类: 烘焙 其他菜系
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