红烧茄子

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红烧茄子

特别爱吃茄子，搭配米饭吃特别下饭，去年夏天跟人学的现在做的味道还不错就是卖相有待改进……

主料

辅料

红烧茄子的做法步骤

1.茄子去皮
2.茄子切成滚刀块，香菜切段，蒜切碎末
3.把所有辅料调成汁再加些水，调好水淀粉
4.油烧到六成热放入茄子块
5.中火慢炸
6.炸到茄子软烂装入盘中备用
7.

小窍门&温馨提示

水淀粉不要放太多，烧茄子就应该茄子软糯配上汤汁才好

分类：热菜家常菜快手菜

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