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咖喱鸡肉饭
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O(∩_∩)O哈哈~美味+操作简单,适当调整食材,不断尝试,总会找到热爱的美味咖喱。
简单
煮
咖喱
半小时
食材明细
主料
鸡腿
一个
辅料
土豆
4个
白糖
适量
牛奶
一小碗
胡萝卜
一个
料酒
适量
洋葱
半个
酱油
适量
咖喱调料
适量
胡椒粉
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
盐
少量
咖喱鸡肉饭的做法步骤
1.
鸡腿切小块,加适量盐、料酒、淀粉、酱油、胡椒粉、姜末腌制半个小时。
2.
土豆、胡萝卜切块,洋葱切末。
3.
准备好咖喱和牛奶。
4.
备葱段、姜末、蒜末,香菜末、香葱末。
5.
热油,将葱段、姜末、蒜末爆香。
6.
将腌制好的鸡块下锅,大火翻炒数分钟后盛出。
7.
将洋葱末放入热油锅内爆香,同时加适量的盐。
8.
土豆、胡萝卜入锅,翻炒数分钟。
9.
加入适量开水(高汤更佳),放入咖喱、鸡块,再加适量盐、鸡精、酱油调味。大火烧沸腾后转中火,煮至食材软熟、汤汁浓稠即可(约十分钟)。熄火后倒入牛奶,搅拌均匀。
小窍门&温馨提示
我用的是咖喱块,“好侍百梦多咖喱”,味道还不错,选的四度辣,其实煮出来根本不辣,只是稍微有点辣的口感而已,还( ^_^ )不错嘛!
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