花椒叶烧武昌鱼

1.武昌鱼收拾干净

2.两面划几刀

3.炒锅放油烧热下入鱼炸至两面微焦后捞出

4.沥干油待用

5.炒锅留少许底油放入葱姜爆香

6.接着放入一把新鲜的花椒叶炒出香味

7.加入红烧酱油、生抽、少许清水煮沸后加入适量的盐和白糖调味

8.放入武昌鱼大火煮沸后转小火炖一会儿

9.中途用勺子舀起汤汁不停的浇在鱼身上入味，待汤汁渐干时加入少许鸡精提味(也可不要)

10.盛入盘中

11.鱼身上放上新鲜的花椒叶，炒锅放油烧热后用勺子舀起浇在鱼身上即可