鲜奶油芒果慕斯蛋糕🍰

1.蛋糕胚做法，参考我另一个菜谱：戚风蛋糕

2.芒果如图去掉中间的核

3.用勺子🥄沿着皮转一圈，挖出果肉

4.芒果肉打成泥

5.多余的芒果切成丁备用

6.吉利丁片用水泡发

7.倒掉水，冲入开水三分之一碗，搅匀

8.加入吉利丁水中

9.混匀

10.200ml奶油加30g糖

11.打发至八成，如图有纹路出现

12.挖三分之一奶油到芒果吉利丁混合液中，混匀

13.将混匀的奶油芒果泥倒回奶油中，混匀

14.模具中加入一片蛋糕胚

15.倒入奶油芒果糊

16.加入芒果果肉

17.再倒入芒果糊，震平。（如需加两片蛋糕胚，重复13、14步骤）

18.用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏，划重点“冷藏”不是冷冻，两小时以后，就可以享受美食🍰了！

19.撒上芒果果肉和糖花，下面垫个圆柱形的罐头类的，脱模

20.生日快乐🎂🎉