#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#苔条麻花

小耿妈妈

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#苔条麻花

本来是准备炸麻花的，可是上次做的方子并没有做记录，导致这次黄油加得有点多，做好麻花坯下到油锅很快就化没了，除了油锅里多了点杂质，什么都没剩下，果断的改用烤箱，一样酥脆，有点粗粮感觉。

主料

辅料

盐3克

苔条麻花的做法步骤

1.准备的原料。
2.除黄油以外的所有的原料加一起。
3.面包机和面功能20分钟。
4.再加入黄油，继续和面20分钟，和好的面团再醒30分钟。
5.将面团切成小块。
6.取一小块搓成长条。
7.再整理成麻花坯放烤盘里排整齐（烤盘上垫油纸）。
8.烤箱190度预热后，放入麻花坯烤制10分钟，再改150度15分钟。

小窍门&温馨提示

1.麻花尽量搓细点，这样烤出来的更酥脆。
2.烤制的时候要注意观察，每个烤箱的实际温度还是有些差别的，不要烤焦。

分类：小吃下午茶学生

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