盐煎三文鱼头

家里有位喜欢吃鱼头的仁兄，隔三差五的就要我做给他吃，吮起鱼骨头来滋滋有味。其实我觉得鱼头没有鱼肉好吃，我也不爱吮骨头，更不喜欢吃鱼头里的脑髓什么的，所以每次做鱼头我只吃鱼划水部分和鱼眼下方的那块肉，嫩滑好吃！
今天在超市看到新鲜到货的三文鱼头，立马买了一个，吃一半留一半。话说这个三文鱼头一点都不腥，用盐和柠檬汁腌制后煎成金黄色就好好吃了，千万不要添加其他的调料，否则会失去鱼本身的鲜味。
不说了，第一筷吃哪里好呢？
鱼划水我来啦……

• 简单
• 煎
• 鱼香
• 半小时