蒜蓉粉丝烤扇贝

1.扇贝清洗干净控干水份，放入铺有锡纸的烤盘上。

2.粉丝提前温水泡软。蒜剁碎，碗中倒入生抽、糖、蒸鱼豉油、剁辣椒、料酒拌匀调成料汁备用。

3.预热烤箱220度。锅中倒油，放入蒜蓉炒出香味（不要炒黄，烤后无蒜香味）

4.将蒜蓉连同炒制的植物油一同倒入料汁碗中拌匀。

5.放入粉丝让粉丝吸收料汁。

6.将粉丝分别放在扇贝肉上。剩余的料汁连同蒜蓉分别浇在粉丝上。

7.放入预热好的烤箱中，关上火，单开下火，下层烤7分钟。

8.取出洒上香葱碎即可。

9.成品