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蒜蓉粉丝烤扇贝
天国的女儿
发布
简单
烤
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
扇贝
4只
粉丝
半把
辅料
料酒
1勺
植物油
适量
糖
少许
蒸鱼豉油
1勺
剁辣椒
1勺
蒜
4瓣
香葱
1根
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法步骤
1.
扇贝清洗干净控干水份,放入铺有锡纸的烤盘上。
2.
粉丝提前温水泡软。蒜剁碎,碗中倒入生抽、糖、蒸鱼豉油、剁辣椒、料酒拌匀调成料汁备用。
3.
预热烤箱220度。锅中倒油,放入蒜蓉炒出香味(不要炒黄,烤后无蒜香味)
4.
将蒜蓉连同炒制的植物油一同倒入料汁碗中拌匀。
5.
放入粉丝让粉丝吸收料汁。
6.
将粉丝分别放在扇贝肉上。剩余的料汁连同蒜蓉分别浇在粉丝上。
7.
放入预热好的烤箱中,关上火,单开下火,下层烤7分钟。
8.
取出洒上香葱碎即可。
9.
成品
小窍门&温馨提示
剁椒盐份已足,无需另加盐。不喜辣的省略剁椒,加入适量盐即可。
分类:
热菜
家常菜
烤箱菜
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