#春食野菜香#鸡蛋香椿卷

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#春食野菜香#鸡蛋香椿卷

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿那独有的香味总是引诱的人不得不来上一口，今天摘了一把鲜嫩的香椿，来一盘鸡蛋香椿卷

主料

辅料

鸡蛋香椿卷的做法步骤

1.准备好主要材料：新鲜香椿一把和鸡蛋两个
2.将鸡蛋打散，摘取香椿嫩芽并洗净
3.将水烧开，把香椿放入焯熟，焯好的香椿放在一旁备用
4.将蛋液分次倒入锅中，煎成蛋皮（2个鸡蛋我煎了4张蛋皮）
5.煎好的鸡蛋皮
6.将蛋皮平铺在熟食砧板上，把焯好的香椿放在蛋皮的一边，然后将蛋皮卷起做成蛋卷
7.将卷好的蛋卷切成小段，用生抽和芝麻油调成蘸料，然后就可以享受美味了

分类：热菜家常菜春季食谱

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