椰蓉沙糖饼干

鱼眼中的爱

椰蓉沙糖饼干

天气暖和了再也不怕打发黄油，儿子喜欢的饼干可以经常做起来了。
这款简单的饼干因为椰蓉和粗白糖的加入口味非常独特，吃着磨砂般的酥脆感，饿时来几片蛮好。

主料

辅料

细沙糖40G
粗沙糖适量
蛋黄一个

椰蓉沙糖饼干的做法步骤

1.准备好所需要的材料
2.黄油软化加细沙糖打至体积变大，蓬松
3.加入蛋黄继续打至和黄油吸收
4.倒入椰蓉和低筋面粉
5.用刮板拌均至可成团的状态
6.戴着一次性手套把面团整成圆柱状，放冰箱冷冻1小时
7.冻好后取出切小块，沾上粗沙糖
8.排入垫油纸的烤盘中
9.入190度的烤箱中层18分钟上色即可

小窍门&温馨提示

黄油要打发饼干才更酥脆。最后一步沾的白糖最好用粗粒的，如果用绵白糖易烤焦。

分类：烘焙下午茶

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