拔丝红薯

淏儿麻麻发布

拔丝红薯

第一次做拔丝红薯，糖熬的时间比较短，所以丝没到理想程度

食材明细

主料

红薯250g

辅料

白糖3勺

拔丝红薯的做法步骤

1.红薯洗干净，削皮
2.锅放油，待油五成熟倒入红薯，小火炸至金黄捞出锅即可
3.白糖三勺，水一小碗。待水烧开加入白糖，开始冒白色大气泡。等冒小气泡白糖熬成白色粘糊，倒入炸好的红薯不停翻，搅拌，撒入芝麻即可出锅。
4.准备一小碗凉水，食用时在碗儿里一沾，丝儿就断了！

分类：热菜家常菜鲁菜

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