可可麻薯软欧

1.除黄油外的所有面团材料按顺序倒进面包机桶，揉面20分钟后加入软化的黄油，再揉20分钟即可。启动发酵程序。

2.发酵期间做麻薯：热水+糖搅拌至融化，然后加入牛奶、糯米粉、栗粉搅匀，倒入盘里，盖上保鲜膜，大火蒸15分钟。蒸好后加入软化的黄油，戴上一次性手套揉匀，揉至黄油被全部吸收即可；

3.面团发酵至两倍大，手指蘸粉在中间戳个洞不回缩不反弹。

4.将发酵好的可可面团分成3份；

5.取一份擀成圆形；

6.铺上麻薯片；

7.再铺上蜜豆、肉松；

8.卷成三角形，收口朝下，两端也捏合封口。要确保面包面团能把馅料全部包裹起来，以免馅料爆出来。

9.把剩余的两份面团做好，放在烤盘上。

10.二次发酵至两倍大。

11.撒一层薄薄的低筋粉，用小刀轻轻的割口。喜欢纹路明显的，也可二发后再割。

12.烤箱预热180度，上下火180度烤20分钟。

13.成品。

14.成品。