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滑肉油菜
淡淡夏里
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荤素搭配,米饭克星!
简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪瘦肉
150g
油菜
500g
红椒
1个
辅料
盐
半匙
玉米淀粉
2匙
蚝油
5ml
姜
适量
植物油
适量
生抽
10ml
蒜
适量
滑肉油菜的做法步骤
1.
①肉切片,加一匙玉米淀粉,少许盐、生抽、蚝油,姜丝搅拌均匀腌制10分钟②红椒切小片,姜蒜切丝
2.
油菜洗净沥干水
3.
油热后下姜蒜爆香
4.
油菜爆炒后放少许盐,炒熟出锅
5.
将油菜码好
6.
热油姜蒜红椒炝锅
7.
爆炒肉片
8.
顺手取个小碗加入一匙玉米淀粉,少许生抽、蚝油,注入少量清水调成味汁,如果怕来不及可以事先调好
9.
出锅前勾芡
10.
将嫩滑的肉片浇在油菜上,大功告成!
小窍门&温馨提示
简单美味又好看,端出去让小伙伴们刮目相看吧!
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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