全麦可可双色吐司

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  1.原味面团，称取150g全麦+60g高粉。
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  2.中间放2g酵母，对角线放1g食盐和40g白砂糖。
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  3.根据面粉的吸水性适量的加入温水，进行第一次和面程序。
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  4.放入室温软化的8g黄油，开始第二次和面程序。
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  5.可以拉扯出薄膜。
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  6.同理，可可面团，30g高粉+60g全麦粉+1g食盐+2g酵母+20g白砂糖，5g的黄油，后油法揉至有薄膜可以拉扯出。
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  7.原味面团进行一发。
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  8.可可面团也发酵好了。
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  9. 发酵好的两种面团拿出来排气。
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  10.原味儿面团擀开，上面撒少许葡萄干。
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  11.再将可可面团擀开，放在上面。
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  12.将面团卷好，放入吐司盒中。
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  13.烤箱中放一碗热水，进行二发。
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  14.二发好的面团取出，加盖吐司盒。
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  15.预热烤箱，上下火+热风对流200度40分左右。
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  16. 烤好以后倒扣脱模放凉。
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  17.完全放凉以后切片。
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  18.配点儿果酱味道更好~
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  19.O(∩_∩)O哈哈~
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  20.开吃啦~

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