蜂蜜柚子茶

1.因柚子皮外表会有一层蜡，故先用盐清洗柚子皮，然后将柚子皮细细剥削后将去白瓤（瓤苦涩），用盐反复清洗，腌渍一小时后切成丝

2.腌渍柚子皮这段时间，将果肉剥出来，放在空盘中

3.将切碎的柚子皮及果肉一起下锅，倒入清水，水漫过果肉

4.小火慢熬，加入适量冰糖，根据个人口味添加即可

5.熬制果酱期间注意搅拌及保持火力，以免糊底，熬好后放凉倒入蜂蜜冷藏三天