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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#牛角面包
💕宇涵宝贝
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初级
烤
原味
三小时
食材明细
主料
奶粉
30克
高筋面粉
200克
黄油
30克
鸡蛋
2个
牛奶
90克
辅料
白砂糖
30克
酵母
5克
牛角面包的做法步骤
1.
将面粉:牛奶:奶粉鸡蛋:酵母放入揉面机揉10分钟
2.
放入黄油揉10分钟
3.
出手么
4.
将面团放入温水发酵:发酵好了拿出排气分成六份
5.
松弛15分钟
6.
长条向上卷
7.
放入烤盘;烤箱30度:进行发酵:20分钟左右
8.
面包变大后:把烤箱调至200度烤20分钟左右
9.
刷上蛋液
10.
在烤二分钟就好了
分类:
烘焙
查看全部(共10步)
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