荠菜蛋饼

厨娘宋宋发布

荠菜蛋饼

四月的荠菜最为鲜嫩，配上鸡蛋更是美味又营养！

主料

辅料

荠菜蛋饼的做法步骤

1.荠菜洗净用清水浸泡二十分钟
2.下锅焯水（加几滴食用油）
3.过凉水挤干水份（一定要挤干水份）
4.倒入容器加入三个鸡蛋，胡椒粉，三分之一茶匙盐调味调匀备用
5.不粘锅刷上一层底油，倒入调好的蛋液
6.煎至金黄翻面继续煎至金黄即可出锅
7.切片摆盘即可
8.

分类：主食家常菜饼

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