虾皮西葫饼

annyuan

虾皮西葫饼

主料

辅料

虾皮西葫饼的做法步骤

1.西葫洗净擦丝
2.西葫丝中加适量面粉加水拌匀，加入虾皮一、鸡蛋、盐及胡椒粉拌成较稀的面糊。
3.28厘米的平底不粘锅，一次放入的面糊量为一满汤勺。
4.锅中加入少许油，盛入一勺面糊，迅速轻轻用木铲将面糊摊平整个锅底，开小火，待看到上面面糊干爽时，掂勺将薄饼翻面。
5.这时可以看到上面已有金黄色。
6.待另一面金黄即可出锅。
7.将每个小饼对折两次盛入小盘，食用时调个味极鲜和香醋汁醮食，即压腻又美味。

小窍门&温馨提示

加入面糊时，要迅速轻轻的将面糊摊开，既不能露出锅底，也不能太厚。
由于饼很薄用工具翻面无法保证其完整，只能用掂勺的办法做出漂亮的饼。
做好趁热食用，软糯咸香，一人干掉3张饼☺️

分类：主食面食家常菜饼

查看全部(共7步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页