鹌鹑蛋红烧狮子头

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鹌鹑蛋红烧狮子头

食材明细

主料

辅料

鹌鹑蛋红烧狮子头的做法步骤

1.猪肉洗净、放入绞肉机中打碎，放入鸡蛋、料酒、生抽、姜末、糖抓匀，腌制片刻
2.鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
3.将鹌鹑蛋裹上一层淀粉
4.然后将蛋包在肉丸里，两手揉搓成圆形
5.依次做好备用
6.调汁：大半碗清水加入生抽2勺、老抽1勺、耗油2勺、糖半勺
7.锅中放油烧6成热，把肉丸表面炸至定型微黄捞出
8.锅内留底油爆香姜葱
9.加入调好的汁大火烧开，加入炸好的肉丸、小火烧至入味
10.成品图
11.成品图

分类：热菜家常菜晚餐学生

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