开口酥（烤箱版）

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开口酥（烤箱版）

外面下着雨，儿子临时起意想吃开口酥，一直以来喜欢吃油炸的，但却不喜欢去做油炸类的东西，一方面不爱处理太多油，另一方面也不想让这个小朋友吃太多油脂的东西，那就只能烤箱做起来哈

主料

辅料

泡打粉2g

开口酥的做法步骤

1.先做熟油（锅里放油烧热）放凉，其它材料混合
2.油凉了后同其它材料一同放入
3.调成无干粉面团
4.等分成36份搓圆，盖保鲜膜醒发20分钟
5.将小圆球放入芝麻中滚一下，很容易沾满芝麻
6.依次摆放烤盘中
7.烤箱预热，中层170度，20分钟（温度根据自家烤箱实际温度操作）
8.烤制表面金黄色就可以美美哒出炉了
9.

小窍门&温馨提示

粘米粉会更好增加开口酥的酥香感，实在没有，又懒得打磨大米粉的，可以玉米淀粉替代，但是味道有差别哈

分类：烘焙

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