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快手小炒~木耳炒蛋
lengnina
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昨天从娘家回来带了好多鹅蛋和鸡蛋,早上清洗的时候不小心打破了一个鹅蛋两个鸡蛋,需要赶紧吃掉。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
干木耳
一大把
鸡蛋
2个
鹅蛋
1个
胡萝卜
半个
辅料
姜
2片
蒜
3瓣
盐
1小勺
胡椒粉
半小勺
酱油
少许
味精
少许
葱
适量
香菜
适量
木耳鸡蛋的做法步骤
1.
干木耳早上提前泡发好了,胡萝卜切片,蛋去壳,姜蒜切片,香菜葱切段。
2.
蛋搅散煎熟,尽量煎成片。
3.
热锅凉油爆香姜蒜,放胡萝卜片炒熟。
4.
放木耳和一小勺盐半小勺胡椒粉
5.
放切小块的鸡蛋。
6.
一勺酱油炒均匀,最后放葱和香菜段关火撒味精
7.
成品
小窍门&温馨提示
木耳长时间泡发需要放在冰箱冷藏室,室温泡发太久容易变质,变质的木耳不可食用。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共7步)
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