玫瑰花酱

心语梦境

玫瑰花酱

　　玫瑰花明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛.此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。

主料

鲜玫瑰花300克
蜂蜜30克左右
白糖280克

辅料

盐适量

玫瑰花酱的做法步骤

1.鲜玫瑰300克
2.准备好食材
3.把玫瑰花洗净，取出玫瑰花瓣，去掉花芯备用
4.用淡盐水浸泡半小时，用厨房纸巾擦拭干净上面的水份，这个比较耗时（注意不能有水份）
5.然后把糖分次洒在玫瑰花上，戴上一次性手套，用手进行揉搓，把玫瑰花花瓣搓碎和糖充分拌匀
6.变成这样的玫瑰花酱
7.装在无油无水的密封罐里，最上面用15克左右的蜂蜜浇在玫瑰上，封住，即可
8.玫瑰花酱就这样做好了，香气逼人...
9.成品图
10.成品图

小窍门&温馨提示

1）玫瑰花洗净一定要干了以后才可以做酱，保留时间更长
2）不建议用果酱机做，玫瑰酱加热后会失去它本身的香气
3）这个甜度已经足够，不需要再加糖

分类：自制酱料

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