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蛋包饭
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早晨虽然时间紧,也要换着花样吃。今天做的是蛋包饭,颜值高,看着就流口水,再搭配一碟小菜,一杯豆浆,完美的早餐,带来一天好心情。
初级
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
米饭
1碗
鸡蛋
3个
辅料
胡萝卜
50g
黄瓜
50g
圆生菜
50g
火腿
50g
淀粉
2g
盐
适量
鸡精
1g
蛋包饭的做法步骤
1.
胡萝卜、黄瓜、火腿切丁,圆白菜切丝
2.
热锅放油,放入米饭翻炒
3.
加入切好的菜丁翻炒;加入适量盐、鸡精,小火翻炒均匀后盛出
4.
鸡蛋打散,加入适量水淀粉搅匀
5.
热锅烧油,倒入搅散的蛋液摊成蛋饼
6.
蛋液未全凝固时在一边倒上炒好的米饭
7.
蛋饼对折,压紧边缘,继续煎一会
8.
搭配一碟小菜,一杯豆浆,元气早餐~
小窍门&温馨提示
鸡蛋加一点兑水的淀粉更容易成型;
蔬菜可随意添减,家里有什么放什么即可;
蛋饼里的米饭不能放太多,不然捏不紧边缘会散开;
分类:
主食
家常菜
米饭
炒饭
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