蛋包饭

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蛋包饭

早晨虽然时间紧，也要换着花样吃。今天做的是蛋包饭，颜值高，看着就流口水，再搭配一碟小菜，一杯豆浆，完美的早餐，带来一天好心情。

主料

辅料

蛋包饭的做法步骤

1.胡萝卜、黄瓜、火腿切丁，圆白菜切丝
2.热锅放油，放入米饭翻炒
3.加入切好的菜丁翻炒；加入适量盐、鸡精，小火翻炒均匀后盛出
4.鸡蛋打散，加入适量水淀粉搅匀
5.热锅烧油，倒入搅散的蛋液摊成蛋饼
6.蛋液未全凝固时在一边倒上炒好的米饭
7.蛋饼对折，压紧边缘，继续煎一会
8.搭配一碟小菜，一杯豆浆，元气早餐~

小窍门&温馨提示

鸡蛋加一点兑水的淀粉更容易成型；
蔬菜可随意添减，家里有什么放什么即可；
蛋饼里的米饭不能放太多，不然捏不紧边缘会散开；

分类：主食家常菜米饭炒饭

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