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红豆土司
海天一色
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煮了很多的红豆,一时吃不了,就做了这款红豆土司。
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高粉
280克
牛奶
130克
鸡蛋
1个
熟红豆沙
200克
辅料
糖
30克
盐
2克
酵母
4克
黄油
20克
红豆土司的做法步骤
1.
面包桶中倒入牛奶,打入鸡蛋,一角放糖,一角放盐,倒入面粉,在面粉上挖个小坑,放入酵母
2.
开启和面程序20分钟,和成面团
3.
程序结束后加入软化的黄油再开一次和面程序
4.
和完后可以出大面积的手套膜
5.
进行第一次发酵至两倍大
6.
取出排气后分成三块面团
7.
取一块擀成长舌状
8.
抹上一些红豆沙,(红豆沙是自己做的,没有拌的特别细)
9.
卷起包起豆沙,再抹一些在上面,再卷起,重复以上过程,直到卷完,收口朝下
10.
摆放在土司盒中
11.
发至八分满
12.
将土司盒放入预热好的烤箱中下层,180度50分钟。
13.
取出脱模晾凉切片食用
小窍门&温馨提示
烤箱的温度和时间请根据自己烤箱的脾气设置,红豆沙的制作可以参考之前发的菜谱。
分类:
烘焙
查看全部(共13步)
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