#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#意式手工坚果饼干

• 1.低粉和泡打粉混合过筛。
• 2.鸡蛋恢复至室温。
• 3.3种坚果用170度烤8-10分钟，烤香备用。
• 4.鸡蛋用单抽打散，加入细砂糖和盐，混合均匀，然后加入过筛混合的低粉和泡打粉，用刮刀快速拌匀。
• 5.加入各式坚果，混合揉成一团。
• 6.将面团分成2块，揉成宽约5cm，高约2cm的圆棒状。
• 7.放入170度烤箱，烘烤25分钟左右。
• 8.烤好后，取出趁热切成宽约1-1.5cm的厚片，摆放在烤盘里。
• 9.放入150度烤箱，再烤20分钟左右，即可出炉冷却。

小窍门&温馨提示