#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#桃酥

云微光

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#桃酥

从小吃到大的中式传统点心，晾凉的桃酥一碰就碎，相当的酥哈~

主料

辅料

桃酥的做法步骤

1.先将熟核桃仁捣碎待用；
2.想粉质的面粉、糖、泡打粉和苏打粉过筛到容器中，加上核桃仁拌匀；
3.加入油和水先拌成粗粒状，然后揉成团，分成四等分；
4.每份团成球，再用手压成1cm厚的饼，中间镶嵌上一块核桃仁；
5.平铺在烤盘上，入预热好的烤箱170度中层烤25分钟--30分钟表面上色即可。

分类：糕点烘焙

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