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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓蛋糕卷
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简单
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
4个
植物油
40克
水
4克
低筋面粉
78克
盐
0.5克
辅料
黄油
20克
糖粉
18克
低筋面粉
18克
蛋清
20克
色拉油
两滴
淡奶油
少许
草莓
适量
草莓蛋糕卷的做法步骤
1.
先制作心形面糊,黄油软化,可以用微波炉三十秒
2.
然后加入糖粉,先用手动搅拌器搅拌均匀
3.
然后再用电动打蛋器打发
4.
低粉过筛
5.
将黄油再分次加入蛋清打发后,倒入低粉
6.
搅拌均匀
7.
再加两滴色素搅拌成粉色面糊
8.
烤盘上先放油纸。铺平
9.
将蛋糕面糊倒在烤盘上
10.
抹平蛋糕面糊
11.
烤箱180度预热,中层,烤15分钟左右取出倒扣并撕掉油纸
12.
取一张新的油纸,然后将蛋糕翻面放在上面,蛋糕上面抹上草莓粒奶油
13.
再用油纸卷好(可依靠擀面棍),过五分钟切片食用
分类:
烘焙
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