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酥炸沙丁鱼排(空气炸锅版)
Summer_夏天
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油卡炸食品一直让我忘而却步,虽然美味,但油量太大不利于健康,这次家里新添1台空气炸锅,立马来试试效果,好吃的炸沙丁鱼排,用空气炸锅做一滴油也不用放哦!
初级
炸
咸甜
二十分钟
食材明细
主料
沙丁鱼
400g
胡椒粉
1茶匙
辅料
盐
2茶匙
料酒
2汤匙
姜
1块
裹炸粉
半碗
清水
1碗
鸡蛋
1个
酥炸沙丁鱼排的做法步骤
1.
准备好材料,沙丁鱼选用鱼排部分,切成条状,姜块切丝。
2.
加入料酒,盐,胡椒粉,姜丝拌匀腌1小时。
3.
裹炸粉加入清水,鸡蛋。
4.
搅拌均匀,成细腻糊状。
5.
腌好的鱼排放入炸浆里过一遍,再沾点干炸粉。
6.
全部沾上粉后,摆放入空气炸锅烤盘。
7.
按下菜单,选择到“鱼类”功能。
8.
200度,烘炸15分钟。
9.
时间结束,用取物夹取出即可食用,沾点黑椒酱更美味呢!
小窍门&温馨提示
沙丁鱼是冷冻食品,腌制时也要放入冰箱。
裹炸干粉不用沾太多,不然烤出来口感不好。
分类:
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