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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#黄金枣泥卷
词穷
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简单
烘焙
甜味
三刻钟
主料
高筋面粉
150克
黄油
80克
糖粉
40克
鸡蛋
20克
枣泥馅
250克
辅料
全蛋液
适量
芝麻
适量
黄金枣泥卷的做法步骤
1.
将原料称量准备好。
2.
黄油软化以后,倒入糖粉拌匀。
3.
倒入高筋面粉,用手把黄油和面粉搓匀呈粗玉米粉的状态。
4.
倒入打散的鸡蛋液,揉成面团,放入冰箱冷藏半小时左右,直到面团变得比较硬。
5.
将面团分成3份,取一份面团搓成长条。
6.
在长方形面片的中间放上一长条枣泥馅。
7.
轻轻将枣泥馅包裹起来,成为一个长的圆柱形长条。
8.
表面刷上一层鸡蛋液,再撒上芝麻。
9.
用刮板将长条切成相对均匀的小段,排放在烤盘上。
10.
分类:
糕点
烘焙
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