椰蓉桃花酥

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  1. 水油皮=90g中筋面粉+15g白砂糖+30g猪油，适量的添加清水。油酥=35g猪油+70g低筋面粉+2g红曲粉。两个面团和好以后，都松弛1小时。
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  2.将水油皮分为20g一个的小剂子。
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  3.油酥分为15g一个。
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  4. 分量刚好是10个。
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  5.将油酥包入水油皮中。
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  6.包好所有的。
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  7.拿一个擀开。
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  8.从上至下卷起来。
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  9. 做好所有的，盖一层保鲜膜醒发20分左右。
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  10. 醒发皮的时候，将馅料分为10g一个的椰蓉球，也正好是10个。
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  11.将皮拿出，继续擀开。
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  12. 从上至下卷起来。
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  13.做好所有的，继续醒发20分左右。
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  14. 将两头慢慢折叠回来，压扁。
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  15.面皮擀开，放入椰蓉馅。
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  16.收口包好，稍微擀一下。
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  17.将其分为六瓣，两端对折一下，中间划上小道子。
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  18.做好所有的。
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  19.花朵中间刷一点儿蛋液，撒点儿白芝麻装饰。
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  20.预热烤箱，上下火170度15分钟左右。
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  21.烤好以后再稍微焖5分左右。
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  22.完全放凉。
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  23. 美美的桃花酥~
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  24.O(∩_∩)O哈哈~
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  25.开吃啦~

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