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1.黄油软化后加入细砂糖,盐一起用刮刀拌均匀(会有点干,散开的状态)
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2.加入奶粉用刮刀搅拌均匀
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3.再分次加入鸡蛋拌均匀
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4.再加入水,高筋粉和酵母一起搅拌均匀
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5.用手揉面至可拉出薄膜状即可
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6.面团盖上保鲜膜,扣个碗静置发酵
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7.发酵好后,用手把面团里面的空气压出来,再擀成1cm厚的面片
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8.用甜甜圈模具刻出甜甜圈形状
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9.刻出来的甜甜圈面圈放在撒了粉的烤盘里,稍微放置发酵下
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10.色拉油烧热,发酵好的甜甜圈面圈放到油锅里炸,炸至两面金黄色即可
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11.炸好的甜甜圈放冷凉架上冷凉
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12.黑白巧克力隔热水溶化待用
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13. 冷凉好的甜甜圈一面沾上溶化后的黑巧克力,放冷凉架上
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14.甜甜圈上的巧克力凝固后挤上白巧克力线条装饰,巧克力凝固后即可食用