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越嚼越香——三色吐司
美味无极限
自从败了吐司模后,又爱上了做吐司,今天上一个越嚼越香的三色吐司,不信你试试。
初级
烤
原味
三小时
主料
高粉
300克
抹茶粉
1/2小匙
可可粉
1/2小匙
辅料
酵母粉
5克
水
180克
黄油
20克
配料
白糖
30克
盐
1/4小匙
三色吐司的做法步骤
1.
将原料A用后油法揉至出膜,平均分成3等份。其中2份分别加入原料B后揉匀。
2.
发酵结束后,取出面团,整圆,覆膜松弛10分钟。
3.
松弛后,将三色面团分别擀成长椭圆形。
4.
卷成长条。
5.
将其余两色依次卷起。
6.
将三色面团头部相粘,用编辫子的方法编成3股的辫子。
7.
放入吐司模具内,盖好盖子。
8.
进行最后发酵40分钟左右,面团发至9分满。
9.
烤箱预热,上下火200度30分钟即可。
分类:
烘焙
儿童
早餐
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