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紫苏孜然黑腐竹
Joanne爱素食
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黑腐竹是用黑豆做的,黑豆蛋白质含量丰富,且低热量,具有降胆固醇、补肾、益脾、解毒、抗衰老等功效。紫苏、孜然性温,适量食用对素食者也是很好的。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
黑腐竹
100克
海鲜菇
适量
小杏鲍菇
1个
红甜椒
1/4个
绿甜椒
1/4个
辅料
橄榄油
少许
有机酱油
少许
紫苏
约10克
孜然粒
适量
海盐
适量
姜
1片
紫苏孜然黑腐竹的做法步骤
1.
黑腐竹先泡软备用
2.
其它材料洗净,紫苏切末,红绿甜椒切条状,杏鲍菇撕成条状
3.
锅内放少许油,放姜片炒片刻,再放入海鲜菇、杏鲍菇翻炒一会儿
4.
加入黑腐竹、孜然粒、有机酱油、适量清水,炒匀煮开后转小火煮5分钟左右
5.
然后转大火,放入紫苏、红绿甜椒、海盐,炒片刻收汁出锅
分类:
热菜
家常菜
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