千层面

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千层面

这是一款看似复杂其实不难的千面做法。在意大利是一种很普遍的主食。千层面软滑营养，老少适宜。要是家里来客人的话，那也是一款可以上桌而且体面的主食，配上沙拉菜，又简单又大方。

主料

五花肉一公斤
洋葱两个
胡萝卜三根
芹菜心少许
番茄酱1千克
鸡蛋面片300克
熟火腿12片
奶油bisciamela500克
小南瓜两条
牛油粉一小包

千层面的做法步骤

1.胡萝卜洋葱芹菜切丁待用。
2.小南瓜切薄片待用。
3.锅里倒入橄榄油加热放入五花肉煎，加少许料酒和醋翻炒。
4.当肉炒至焦黄加入1翻炒3到5分钟。
5.倒入番茄酱搅匀，加入盐和胡椒粉小火熬30分钟。
6.熬好的肉酱倒入大盆待用。
7.千层面的铺置过程：
底部放少许肉酱防面焦掉
铺一层鸡蛋面
涂好奶油
放上肉酱
火腿
牛油粉如此铺4层。
8.最后铺上南瓜撒上少许盐和橄榄油。
9.放入烤箱160度60分钟。注：在下面的烤盆里加点水防干。

小窍门&温馨提示

馅料一定要推到边角，这样边上的面才不会烤焦。

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