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麻辣手撕鸡
香香的小厨房
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简单
烧
麻辣
十分钟
食材明细
主料
鸡胸肉
2块
黄瓜
1根
辅料
蒜瓣
5个
花椒
10颗
料酒
2勺
糖
少量
生抽
2勺
盐
半勺
葱
2根
干辣椒
适量
青椒
2个
姜
1小块
麻辣手撕鸡的做法步骤
1.
鸡胸肉2块
2.
黄瓜1根
3.
锅里放冷水把鸡胸肉放入锅中、放入姜片、干辣椒、料酒煮熟
4.
黄瓜切丝放入盘里垫底
5.
鸡肉煮好后捞出掠凉、用手撕成丝
6.
准备:花椒、蒜姜切末、干辣椒切碎、葱切段。鸡汤半碗(没有鸡汤可以用煮鸡胸肉的水或白开水)
7.
锅里放油烧6成热、把蒜姜末炒香
8.
放入花椒、干辣椒段炒香
9.
放入辣椒油炒出红油
10.
倒入鸡汤烧开
11.
放入鸡丝烧开后焖半小时入味
12.
最后葱花出锅,盛入黄瓜丝的盘里
13.
麻辣咸鲜特别下饭
分类:
热菜
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