牛肉米粉

王焰

牛肉米粉

从贵州来到北京大都市，总怀念家乡的味道，我们那喜欢吃米粉，凉拌或煮各种吃法，品种繁多，味道很棒，北京这叫陕西凉皮，凉拌居多，现在就给大家介绍个简单方法，无论是做粉做面都很好吃，而且用时很短哦

主料

酱牛肉50g
米粉300g/凉皮
油白菜3棵
重庆德荘火锅底料4分之一块

辅料

牛肉米粉的做法步骤

1.准备主食材
2.打开火锅底料1/4块丢到200g水里煮化
3.烧些开水，开了后关火烫下米粉，取出放到汤碗里，然后依个人口味加入酱油，花椒，吃得辣的加些油辣椒，吃微辣的就不用加辣椒了
4.粉取出后煮下油白菜，抄下水就可以摆在粉上面了
5.牛肉切片，摆在粉上
6.最后记得放点葱花Ok美味出炉
7.配上一个煎鸡蛋，营养的又美味

小窍门&温馨提示

牛肉我是提前酱好分小块放冰箱冷冻里的，吃的时候提起拿出来很方便。牛肉一定要切薄些，水就一碗汤的水就可以了，不要太多

分类：小吃贵州菜

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