＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃葱花饼

沙儿飞飞❉ 发布

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃葱花饼

葱花饼简单美味、早餐吃非常不错！

食材明细

主料

酵头

表面用

葱花饼的做法步骤

1.提前一晚准备酵头、把30g面粉、50克水、酵母2克、放入碗中
2.调匀、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
3.第二天取出
4.放入60克面粉揉成面团
5.盖上保鲜膜静止20分钟
6.用擀面杖擀成薄片
7.放入油、花椒粉、盐
8.刷匀
9.撒上韭菜或者葱花都可以
10.切六刀、中间隔断
11.折、如图、由下往上折
12.折
13.折
14.折
15.折
16.折
17.折
18.用擀面杖擀薄
19.烤盘刷油、放入饼、发酵至原来的2倍大
20.刷一层薄薄的蛋液、撒上白芝麻、预热烤箱
21.放入烤箱中层、上下火175度15分钟
22.取出、香香滴、开吃咯

分类：主食家常菜饼

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